日本进入90年代后，高龄少子化趋势加重，用工出现危机。

对于新劳动力的获取，日本的做法是增加对非劳动力（高龄、主妇以及学生）的动员力度，增加临时劳动力的雇佣比例，以及吸收外国劳动力（如技能实习制度）。

这种情况让农村工业又逐渐陷入困境：先前农村工业发展优势是这里拥有大量的廉价劳动力，而新劳动力基础的补充以及高龄少子化削弱了这种优势。这之后日本的老龄化问题越来越严重，还看不到尽头

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农村工业的衰退让农村就业岗位减少，导致农村青壮年流向城市，大量农用耕地被闲置，出现了农业“过疏化”现象。在农业从业者和耕地面积都减少的恶劣环境下，农村就业状况以及工业发展也进一步恶化，形成了一个恶性循环。

日本的人口或许停滞，但东京的人口仍在增长，年轻人口的流向显而易见。

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为摆脱农村发展困境，日本采取了新的农村产业化措施，“六次产业化”便是一个重点。

“六次产业”原本是农业专家今村奈良臣提出的概念，指农业向二、三产业延伸，通过三个产业的相融，形成集生产、加工、销售、服务一体化的完整产业链。因为一二三相加或相乘都是六，所以有了“六次产业”的说法。

通过网络平台宣传卖出去再快递过去，是不是就算三产相融合了？

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2008年，“六次产业化”正式进入日本政策大纲，并在随后多次出台政策扶持计划地推动，鼓励中小企业者和农业者联合利用各自的经营资源，促进双方共同发展。

这有点像中国各大互联网公司采用的“精准扶贫策略”，它在日本的成效又有几何呢？放国内说法的话，那就是富士山下的三农博主。

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资源利用的典范

“六次产业化”中对资源利用的重视让很多农村地区与团体受益其中。农林观光、共享农场、农家餐馆和农家民宿等新型农业经营形式的出现，既能避免农地撂荒、提高农业资源利用率，又能振兴农村产业，推动当地就业。

有些村镇确实能发展起很有特色的旅游业，能做到一村一品固然好，日本在这方面很值得学习。

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如福井县的旧今庄町（现为南越前町），为了解决农村人地“过疏化”，探索出了一条比较成功振兴的城镇振兴方法。

今庄地区拥有多个山谷和两条大河，雾多，温差大，自古以来就是粒小、质佳、味香的荞麦产区，当地的今庄荞麦面也很是出名。于是当地决定依靠荞麦来振兴今庄。

当时，这里60~70公顷的改作耕地全部被用来种植荞麦。为了应对生产者因种植荞麦收益低的不满，町政府决定给与他们每袋荞麦五千日元作为补助，以完成通过荞麦振兴本地的战略。

在农协、町政府、农业改良普及中心等的支持下，今庄在全国率先建立荞麦道场，成立了荞麦和西红柿加工中心，不仅并将荞麦通过邮递在全国范围售卖，还在本地也建了设美味的荞麦面食堂。

而在食堂里，工作的多是女性——原本是无所事事的农民女子。加入后，她们不仅从事手工荞麦面和料理的制作，还学会了操作原本对她们而言比较复杂的制粉机等机器，钻研出了经营店铺的门道。

同样实现当地资源高效利用的还有“鳗鱼属”。

在著名鳗鱼产地静冈县滨松市，名为“绿色宇宙庭好”的企业设立了名为“鳗鱼属”的红薯品牌，利用滨松市加工鳗鱼过程中的废弃物作为肥料来种植农作物。

发展初期，公司由于技术、天气等原因导致红薯和其副产品难以正常流入销售渠道，时常亏钱。但当时正值施行农林水产省的“六次产业化”地产销售法规，“构建利用滨松产红薯加工品的开发与销售体质”获得该法认定，从而得以运用补助金来完善储藏库和浆料工厂，实现产品顺利流向了市场。

随着法律的继续完善，“六次产业化”经营方式日渐成熟，也积累起了一些典型的产供销一体化的案例。

比如日本群马县的“蔬菜俱乐部”，通过建立农业组织法人，实施生产加工销售一体化。在生产过程中，农民将科技应用于农业生产，保证蔬菜的产量和质量，在收获之后按照合同对其进行买卖。如果菜品出现次品，则加工成酱菜进行销售。通过这种经营方式，农户的年收入达到了1亿日元(约合639万元，2011)左右，吸引并留住了人才。

以“六次产业化”为代表的日本农村振兴方法，在新的时代为农户创收提供了新的途径，也激发了新的农村发展活力。

与2007 年相比，2016年日本农业企业法人的数量从8571个增加至18857个，销售收入增加了 12%；农产品销售金额达到5000 万日元以上的农业经营者的平均年龄降到了55岁，且随着销售金额的增加，经营者的年龄呈下降趋势。在收入上，也达到农户均年收入521.2 万日元（约合33.3万元）的不俗水平。

在适龄劳动人口持续减少且农业用地如此有限的大背景下，日本做出如此显著的重振农村经济的成果，依然可以成为包括中国在内的发展中国家，在城市工业化与农村复兴过程中学习的典范。

版权：摘选来源 地球知识局 作者 酸奶没泡沫 制图 孙绿 校稿 猫斯图 编辑 养乐多